"B" - CUVÉE LE MIRACLE BLANC DE NOIRS VDF

• Jahrgang 2023
• Inhalt 75 cl
• Winzer CLOS DES B
• Biodynamisch
• Herkunft Frankreich
• Region Provence
• Rebsorte Grenache noir
• Alkoholgehalt 13 Vol%

Ein überraschender, faszinierender und unvergleichlicher Wein.

Terroir & Vinifikation
Dieser rare Wein wird aus Grenache Noir-Trauben hergestellt, die auf einer kleinen Parzelle in Grimaud sowie auf einem Hektar in Ramatuelle angebaut werden – auf Hängen mit Blick auf das Meer. Der Einfluss der Meeresbrisen verleiht dieser Cuvée eine jodige und frische Signatur.

Die Lese und Selektion erfolgen vollständig von Hand.
Es wird ausschließlich der erste Presssaft verwendet, um Finesse und Reinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen; der Wein ist ungeklärt und ohne zugesetzte Sulfite.

Ein aussergewöhnlicher Blanc de Noirs, elegant und subtil. Zarte Aromen von weißen Blüten, am Gaumen charaktervoll mit einem salzigen, jodigen Abgang, der an das nahe Meer erinnert.

Serviertemperatur: 9 °C
Kann dekantiert oder in großen Gläsern serviert werden, um die ganze Komplexität zu entfalten.