„Nari“ – georgisch für Orange. Und genau so leuchtet dieser Wein im Glas.
Cuvée aus Falanghina, Cerreto und Grieco, gegen 30 Tage separat mit Schalenkontakt mazeriert und in Terrakotta-Amphoren vinifiziert, anschließend assembliert und 12 Monate gereift; Spontäne Gärung auf wilden Hefen, ungeschönt und ungefiltert. Durch die
– Säure von Falanghina
– Aromatik von Cerreto
– Struktur von Grieco
entsteht ein knackiger Orange Wine, ideal zu Fisch (Lachs, Sardinen, Thunfisch), hellem Fleisch (Geflügel), Käse, Gemüsesuppen aber auch zu kräftigen Speisen mit orientalischen Gewürzen Nicht kalt servieren, Kellertemperatur.
